炒蝦的家常做法

導語:清炒蝦仁是江蘇省的傳統名菜，屬於蘇邦菜，以蝦仁為主料油炸而成。下面給大家帶來炒蝦的家常做法。我們去看看吧！

炒蝦食材的家常做法:

材料:蝦300克。

調料:鹽、料酒、澱粉、調和油、青豆、元稹糖。

練習:

1.用清油、蛋清、澱粉、上漿來吸收蝦表面的水分。

將胡蘿蔔切成丁

3.青豆熟了

4.在油鍋裏翻炒胡蘿蔔丁。

5.清炒蝦仁。註意將油溫控制在50%左右。用鹽和料酒翻炒。

6.加入煮熟的四季豆翻炒。

7.把鍋拿出來放在盤子裏