基圍蝦，白葡萄酒，壹品鮮生抽，糖，鹽，蔥姜蒜粉，姜末，蒜末 ，蔥段
做法
1、新鮮活基圍蝦剪去須，用刀在蝦肚子上剖壹刀，這樣會讓蝦更入味。
2、鐵板上倒入橄欖油，撒上姜蒜末。
3、等蒜姜出香味的時候放上處理好的蝦，撒點海鹽、蔥姜蒜粉，煎至兩面變色。
4、噴上葡萄酒、壹品鮮生抽、糖燒至入味，使葡萄酒的香味全部融入到蝦裏。
5、撒上蔥段翻炒壹下即可裝盤享用