鹽焗雞粉具體配方及比例:沙姜粉15克、鹽5克、糖5克和味精5克,混合調勻即自制成功。
制作好鹽焗雞粉後,可以用來制作鹽焗雞,鹽焗雞制作方法如下:
1、準備雞翅300克、鹽焗雞粉20克、姜片6克。
2、加入壹半自制的鹽焗雞粉,抓勻腌制20分鐘。
3、鍋中煮沸水下雞翅,放入姜片。
4、水再次煮開後,再次加入剩下的鹽焗雞粉,轉中火煮7分。
5、關火,撈出雞翅過涼水。
6、控幹水分擺盤,鹽焗雞完成。
以上就是用鹽焗雞粉制作鹽焗雞的方法。