自制麻辣紅油的做法，自制麻辣紅油怎麽做好吃

主料：花椒50公克 八角30公克 蒜頭80公克 粗辣椒粉200公克 沙拉油600㏄ 鹽1大匙 味精1大匙

麻辣油的做法步驟

1. 將沙拉油及花椒、八角、蒜頭倒入鍋中以小火加熱。

2. 另取壹大鍋，倒入辣椒粉、鹽、及味精壹起拌炒均勻備用。

3. 待作法1鍋內的油慢慢加熱至蒜頭焦黃，即可關火，並將鍋內的蒜頭、花椒、和八角撈起丟棄。

4. 作法3的熱油緩緩倒入作法2的大鍋中即完成。