阿膠和膠粉有什麽區別？我應該買哪壹個？

阿膠和阿膠塊都是原料，非常純正。兩者沒有實質性的區別，原料功效和質量都是壹樣的，只是制作工藝和形狀不同。三種劑型中，阿膠塊的制作工藝最為復雜，也是最古老的阿膠類型。阿膠塊要砸回去，或者用黃酒浸泡65，438+0天才能用阿膠，阿膠丁，阿膠塊，都是純阿膠。真的沒有區別。阿膠塊和阿膠丁可以直接用黃酒攪拌在鍋裏蒸。之所以要提前用黃酒浸泡，是因為它們都比較硬，需要用黃酒融化使之軟化，這樣蒸的時候才容易溶解。