(1)雲腿切丁，入鍋蒸熟；
(3)將切好的雲腿丁、熟面條、糖攪拌均勻。如果太幹，可以加壹點豬油；
3.包月餅:(1)將準備好的餡料放入冰箱冷藏壹會兒，等豬油結成塊狀，更容易包好；
(2)取適量小塊面團，用手揉勻(因為有油，容易變軟揉)，用手拍成餅狀(搟面可以，但有點粘)，包好餡，把開口處捏在壹起，然後倒過來定型，放在抹了油的烤盤上；
4.烘焙:烤箱預熱220度，烘焙25分鐘左右，期間刷兩遍蛋液。