如何做黃瓜卷如何做黃瓜卷

1.黃瓜洗凈，切成6厘米長的段。胡蘿蔔和生菜去皮，洗凈，切絲。香菇泡發後洗凈，切絲備用。生菜絲用鹽和雞精腌制10分鐘左右，擠幹水分，淋上少許李錦記的涼拌醬備用。

2.黃瓜片用鹽和雞精腌制20分鐘左右，胡蘿蔔絲和香菇用開水浸泡瀝幹水分備用。

3.將煮好的胡蘿蔔絲、香菇用鹽、雞精、李錦記冷醬腌制片刻，取黃瓜片，攤開，加入胡蘿蔔絲、香菇絲、生菜絲，卷起來。

4.用刀把凹凸不平的部分修剪壹下，壹個壹個卷起來，放在盤子裏。