用料 ?
雞油菌 500克
豬肉沫 ?200克
青椒 3個
大蒜 4瓣
雞油菌的做法 ?
新鮮的雞油菌當日清洗幹凈
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洗凈的雞油菌像不像壹朵朵雞油，因此得名。將大蒜和青椒分別切碎待用，雞油菌用手捏碎。
起油鍋油熱後先炒豬肉末，隨後超青椒和大蒜碎，最後放入雞油菌翻炒、中途加入鹽，不用放任何配料保持食材的鮮美，出汁後可以裝盤享用。