1.浸泡:將幹雞油菌用溫水浸泡約15分鐘，然後加入壹勺白糖攪拌均勻，繼續浸泡15分鐘。浸泡後清洗幹凈，去除雜質和根部，擠出水分備用。
2、吃法:將雞油木耳炒至金黃色，加入適量鹽和醬油調味。也可以用瘦肉、紅辣椒、蒜葉等炒。，或用於燉湯，如雞油木耳豆腐湯，或與木耳等食用菌混合食用。此外，雞油菌幹還可以用來做蘑菇涼拌菜，營養豐富，味道鮮美。每種烹飪方法都有自己獨特的風味，妳可以根據個人口味選擇合適的烹飪方法。