輔料:面包屑、鹵汁、澱粉、雞蛋。
步驟:
1.將雞肉切片，用新奧爾良烤翅燒烤料腌制。最好腌制壹晚，方便食用。
2.將腌制好的雞排放入澱粉中，用澱粉包裹。
3.蛋液裏加壹層蛋液。
4、然後裹壹層面包屑。
5.把所有的雞排整理好，以備後用。
6、鍋裏放油，燒到手在鍋面上有更大的熱度。
7.在鍋裏煎妳需要吃的量。可以現煮現吃，味道還不錯。
8.炸至金黃色，瀝幹油即可食用。
9.成品。