2.檸檬不要腌制太久,腌制越久越苦。所以在做檸檬鳳爪的時候,建議可以先把檸檬對半切開,然後把檸檬汁擠出來,最後把檸檬片放進去,檸檬片腌制3個小時左右,這樣檸檬鳳爪就不會苦了。
3、用新鮮的食材,如果要做檸檬鳳爪,壹定要用新鮮的食材,既能保證成品不會有異味,吃起來也更健康。