老虎現貨市場零售價80元左右壹斤。三文魚是統稱，即三文魚，零售價每斤35-38元不等。
三文魚是壹種深受人們喜愛的魚類，因其鱗小刺少，肉色橙紅色，肉質細嫩鮮美，口感爽滑。同時，用它制成的魚肝油是壹種很好的營養品。
虎斑蛋白質含量高，脂肪含量低。含有人體正常代謝所需的氨基酸，還含有多種微量元素和礦物質元素，如鈣、鐵、磷、維生素等。魚皮中的膠質元素對增強上皮組織的完整生長和促進膠原蛋白細胞的合成有重要作用，所以虎斑也被稱為美容魚，適合產後女性食用。