還有紅薯等。壹般外面都有紅薯粉賣。成都小吃店很多粉都是現做的。如果我們在家做，那就很簡單了。我們在超市買紅薯粉(薄的那種，厚的那種是吃火鍋用的)，然後回家泡半個小時。它變軟後，我們把它放入沸水中，當水沸騰時取出。關鍵是看調料，醬油，醋(根據自己喜好添加)，花椒粉，辣椒油，味精，根據自己喜好加壹點蔥花，大頭菜粉。辣椒油做法:在辣椒粉中加入大蒜和幾種香料，然後將油加熱，冷卻到70度(過熱的辣椒會有燒焦的味道)，倒入辣椒粉中。我經常自己在家做。太好吃了！