在面粉中加入3克鹽，攪拌均勻。
面粉分成兩份，壹份用開水拌，壹份用溫水拌，然後兩種面拌在壹起。
將鍋裏的油加熱，將打好的雞蛋倒入鍋中，翻炒成型，然後出鍋(不要煎的太狠)，搗碎，放在壹邊冷卻備用。
將事先泡好的木耳去根，清洗幹凈，切成小丁備用。
面團醒後，取壹片面團，放入大小相等的壹劑。在醒發的過程中，烤盤預熱，上油，將已經醒發好的餡餅在烤盤裏壓平，上油，蓋上蓋子。兩面金黃的時候，就可以做菜了。