1.原材料
2.豆豉稍微洗壹下，瀝幹水，放入鍋中。
3.然後加入大蒜，用夯錘搗碎，但不要太糊狀。
4.搗形象還可以，主要是讓豆豉和大蒜更好的融合在壹起，取長補短。
5.低熱量，冷油，慢炒辣椒。
6.辣椒入味後，用篩子篩出來。
7.然後把搗碎的豆豉放入鍋中煨。
8.這時候加辣椒粉。可以選擇稍微大壹點的辣椒粉，太稀，炸的時候容易糊。
9.加入少量的鹽
10.加入白糖
11.放點醬油。
12.小火燉5分鐘，然後關火晾涼~