2.往鍋裏加油。油熱後，將紅薯塊放入鍋中，炸至金黃色。這意味著他們可以很容易地用筷子刺穿。
如圖所示:
3、鍋中加水，倒入糖，小火煨，先打個大泡，不要管，繼續煨，直到密密麻麻的小泡，糖液微黃，用勺子往下倒就可以了。如圖所示:
4.將炒好的紅薯倒入糖液中，快速傾斜勺子，使糖液完全粘在紅薯上；把它倒進抹了油的盤子裏。