材料準備:雞腿、雞蛋、澱粉、面包糠、料酒。
1.將雞腿放入較大的容器中，加入適量料酒、糖、鹽腌制20分鐘。
2.蒸鍋加適量水，放上雞腿，冷水蒸15分鐘。
3.蒸好的雞腿先裹壹層澱粉，壹定要裹的均勻，不能太厚。
4.然後包壹層蛋液。
5.最後裹壹層面包屑。
6.剩下的雞腿也是這樣包的。
7、鍋裏加油，五成熱時多放雞腿，改火至金棕色。