為什麽我買的茶樹菇有腳臭的味道？

我們在挑選茶樹菇的時候容易忽略的壹點就是茶樹菇的粗細和大小是否壹致。如果妳選擇的茶樹菇大小不統壹，說明這些茶樹菇不在生長期，也就是和老的茶樹菇混在壹起。厚。莖色淺，白色不好。有點棕色更好。另外，選擇的關鍵點是茶樹菇是否香。茶樹菇聞起來有黴味，千萬不要買。將茶樹菇浸泡在溫水中10分鐘。這樣浸泡，主要是為了更幹凈地去除傘柄上的雜質。茶樹菇泡過10分鐘後，就可以洗換了。與其他真菌相比，茶樹菇的柄脆而嫩，也是茶樹菇最香的部位，所以只有茶樹菇的柄可以食用。