“紅薯”的學名是什麽

“地瓜”——中文名:紅薯。紅薯屬於豆科藤本植物；它是紅薯的根。又名沙哥、地瓜、涼瓜。在中國中南部和西南部省份以及福建和臺灣省普遍種植；把它的地下根作為生食或熟食。

紅薯和地瓜其實不是壹種植物。紅薯可以直接用手去皮。地瓜的吃法有生冷的，也有和其他食材壹起煮的，鮮冷的，脆爽的，甜適中的。它的種子有劇毒，不宜食用。

紅薯，中文名:番薯。又名地瓜、地瓜、地瓜、地瓜。甘薯是旋花科和番薯屬的草本植物。我國南北大部分地區都有栽培。紅薯可以煮、炒、烤等等，當然也可以生吃。