什麽是餅茶，怎麽喝？

餅茶也是壹種圓餅狀的蒸壓紅茶。因為它的大小和規格比圓茶小，所以又叫“小餅茶”。主要產於雲南省下關茶廠。餅茶的尺寸為直徑11.6厘米，邊厚1.3厘米，中心厚1.6厘米。每件重125g，4件裝壹筒，75筒為壹件，總重量37.5kg，裝在63X30X60的竹籃內襯竹葉。

1用手或刀取3-6克(壹個人的量)

2.放入200ml左右的容器中。

3.先用開水快速沖泡兩次，這叫洗茶，洗好的水要倒掉。

4.加入開水，然後迅速端上湯。這時候就可以喝了，然後隨著沖泡次數的增加適當延長時間，只要茶湯的顏色和味道合適就行。

壹般可以泡7-15次。