3條紫茄子和3個土豆。
三片牛肉和十瓣大蒜。
降司片
茄子燉牛肉的步驟
1.準備好茄子。它壹定是紫色的。這是壹種古老的茄子。還有牛肉片，土豆，蒜，蔥，大料，料酒，鹽，醬油。
2.我聽說手撕茄子燉肉味道更好。不知道是真是假。把土豆切成塊。
3.將蔥和姜煸炒，加入壹些料酒，八角，醬油和牛肉用小火炒至變色。
4.加入茄子翻炒至變色。加水和土豆。
5.加鹽，味精少許，大火燒開，小火燉15分鐘左右。
6.加入大蒜。宜家的大蒜裝置特別好用。
7.取蒜幾分鐘，鍋裏撒香菜。