輔料:豬肉餡200克，香菇末30克，姜末適量，韭菜末適量。
配料:蠔油、醬油、香油、白胡椒、味精、鹽。
生產方法:
1，肉餡裏放入香菇、蔥姜末，依次加入蠔油、醬油、少許鹽、味精、白胡椒粉、香油等調料。
2.朝壹個方向攪拌均勻，稍微用力。
3.拿壹個豆腐泡和壹雙筷子，用筷子在豆腐泡上戳壹個洞，然後把肉塞進豆腐泡裏。
4.用同樣的方法把所有的豆腐泡好，擺放整齊。
5、蒸鍋放水燒開，加入豆腐泡。
6.大火蒸12分鐘，關火後即可食用。