雞腿2只、姜5片、蒜4瓣、蠔油0.5湯匙、林煒1.5湯匙、醬油1湯匙、料酒1湯匙、水100毫升、沙拉醬適量、米飯1碗。
工作方法
1.買雞腿時，請賣家去皮去骨，生姜切片，每瓣蒜切末備用；
2.坐鍋，倒油，放入姜片和蒜瓣炒香，放入雞腿；
3.反正把兩面都煎成金黃色；將所有調料攪拌均勻，倒入鍋中；
4.大火燒開後，蓋上鍋蓋，轉小火燉至只剩少量汁液，即可出鍋。
5.把煮好的雞腿用汁蓋在米飯上，再把沙拉醬倒在上面。