輔料:玉米澱粉、鹽、胡椒粉。
裝飾材料:蒜末、蔥花、胡蘿蔔末、青椒末。
配料:鹽和胡椒，鹽
1.香菇洗凈撕成條狀，加入少許鹽，擠出水分。將面粉和玉米澱粉按照1:2的比例混合。
2.加水將面粉和澱粉攪拌均勻，加水攪拌至豆瓣醬。
.3.將面粉糊與蘑菇混合，並完全包裹它們。
4.大火，把蘑菇炒熟，撈起備用。
5.新炸的蔥花和蒜末
6.加入切碎的青椒和胡蘿蔔。
7.加入剛炸好的蘑菇
8.烹飪前撒上鹽和胡椒。