原料：酸菜，小排骨
佐料：花椒，大料，蔥，姜，大蒜，鹽，醬油
1 小排骨洗幹凈 用清水泡出雜質 酸菜洗幹凈切絲 佐料準備好
2 排骨放到鍋裏倒入開水要莫過排骨，水開後撇去浮沫和雜質
3 放入蔥段，姜片，花椒，大料，醬油。蓋蓋子小火燉排骨
4 用筷子能紮透排骨就可以將酸菜放進去，加入鹽再燉15分鐘直到酸菜排骨味道融合熟透即可
5 最後再撒上蒜末攪拌均勻就關火 熱氣騰騰的排骨酸菜鍋就可以吃啦