蘑菇燉肉肉醬怎麽做

首先，去掉蘑菇的梗，然後仔細洗凈，放在壹邊。將半斤瘦肉剁成肉醬，肉醬中加入半勺豆粉、三分之壹糖、三分之壹鹽和半勺油，與肉醬拌勻。然後用筷子把肉醬折成壹團，放在蘑菇上。

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把準備好的那盤香菇倒入鍋中，把有肉的地方翻過來，燙三分鐘左右，用這三分鐘切蔥花。

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然後將半碗水，壹勺蠔油，蔥花倒入鍋中。

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五

鍋蓋燉十分鐘左右，就大功告成了。

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