2.配料的準備。
3.將扇貝浸泡在溫水中直至變軟。
4.蝦去皮去皮。
5.鯡魚洗凈切片，洋蔥切絲/塊，扇貝切丁，蝦去皮去尾。
6、鍋大火下底油15g炒香蔥段。
7.然後把魚片、扇貝丁和蝦仁壹起加入。
8.攪拌均勻，直到蝦變色，放在壹邊。
9.重新放鍋，加入20g底油繼續米飯。
10，小火翻炒至米飯不均勻，加入姜黃粉翻炒均勻。
11，然後把炒好的海魚和洋蔥加入米飯中。
12，繼續翻炒至均勻，加入適量鹽。