調料:生抽5克、醋5克、鹽5克、雞精5克、胡椒粉5克、辣椒粉5克、姜絲5克、蒜片10克、香油、蔥。
練習步驟:
1.取幹黑木耳5g，用水浸泡。
2.木耳切絲，大蒜切片
3.鍋中放入50克黃豆，小火翻炒。
4.將醬油5g、醋5g、鹽5g、雞精5g、花椒5g、十三香5g、辣椒粉5g、姜絲5g、蒜片10g倒入盆中。
5.另取壹鍋，燒開水，紅薯粉20克。
6.倒入10g黑木耳，煮3分鐘至熟。
7.取出鍋，倒入醬汁。
8.倒入3克香油、3克黃豆、3克白芝麻和3克蔥花拌勻。