2.先把蘿蔔切片，大壹點的可以切壹半。蘿蔔片可以透光，然後用鹽腌十幾分鐘，讓蘿蔔出來。
3.將糖加入溫水中，攪拌至糖融化，加入醋、醬油、蒜和胡椒粉，攪拌備用。
4.把蘿蔔裏的水倒掉，用涼開水把蘿蔔片洗幹凈，去掉上面的鹽，然後甩幹或晾幹備用。
5.最後，將調好的醋汁倒入蘿蔔片中，確保每個蘿蔔都泡在醋汁中，記得用玻璃或陶瓷器皿，然後放入冰箱第二天食用。