準備材料:紅薯澱粉500g，水1500ml，鹽少許。
步驟:
1.紅薯澱粉中加入500克水，攪拌均勻。
2.鍋中加入1000克水，中火煮至沸騰。
3.將混合好的紅薯澱粉倒入開水中攪拌！
4、要有耐心，攪拌到顏色全是藍色，那就是熟了！(壹定要不停攪拌。)
5.(提前準備壹個空盤，盤底抹壹點油)倒入盤中，用鏟子抹平，即放涼過夜。
6.第二天根據自己的喜好，切成大小不壹的塊。炒紅薯涼粉味道q彈！
7.成品。