白菜豆腐湯裏的湯為什麽是乳白色的？

是豆腐的顏色，豆腐和白菜都是素菜，妳的湯裏沒有醬油，所以湯的顏色是乳白色的。\x0d\名稱:大白菜豆腐湯\x0d\材料:大白菜、豆腐、墨魚球、竹輪、魚豆腐、蔥段、大料、鹽、香油\x0d\做法:\x0d\1、大白菜洗凈，切段，豆腐切成2cm見方的塊狀；將墨魚球、竹輪、魚豆腐解凍備用\x0d\2。鍋內放入適量冷水，放入蔥和大料煮開\x0d\3。將墨魚球、竹輪、魚豆腐放入鍋中煮兩三分鐘左右，再放入白菜、豆腐，加少許鹽，大火煮開，小火燜五分鐘\x0d\4。