2.調料:蔥、姜、蒜、花椒、大料桂皮；
3.羊肉，加水，加入蔥、姜、蒜、花椒、大料桂皮、醬油、料酒、冰糖、鹽燉；
4.燉至羊肉軟爛，撈出，控制水分，晾壹會兒；
5.白蘿蔔洗凈，去皮，切滾刀塊；
6.炒鍋放油燒熱，下幹辣椒翻炒；
7.炒羊肉；
8.加入白蘿蔔炒壹會兒；
9.加入燉羊肉的湯，小火煮；
10.20分鐘後，白蘿蔔燉軟即可；
11.紅燒羊肉和蘿蔔。