蠔油杏鮑菇的做法:
材料:？杏鮑菇300g，蠔油1.5勺左右，姜蒜適量，青紅小米椒兩個，醬油1勺，小蔥兩根？
1.姜、蒜切片，青紅小米椒切小塊，杏鮑菇清水洗凈切絲。
2.油鍋爆香姜蒜，倒入杏鮑菇翻炒至杏鮑菇略軟，加入約1茶匙半蠔油，大火翻炒均勻。
3、加入少許醬油，加入少許水，翻炒均勻。
4.汁收得差不多的時候，轉中火，放入小米椒翻炒，加入少許鹽。攪拌均勻，關火。
5.上菜前撒上小蔥，即可食用。