面粉常作為主食食用，往往是人體能量來源的主要食物。100g面粉含蛋白質約10g，脂肪約1g。蛋白質屬於非優質蛋白質，賴氨酸屬於限制性氨基酸，食用時可以和豆類起到互補作用。
常見主食的熱量:
(1)白米:116大卡，每粒100克。
(2)鮮紅薯:102大卡，每個100g。
(3)燕麥片:340大卡，100g每份。
(4)面包片:312大卡，每片100g。
(5)白饅頭:223大卡，每個100g。
(6)鮮玉米:112大卡，每粒100g。
(7)土豆:77大卡，100克每只。
(8)豬肉袋:227大卡，每袋100克。