民族品牌有雪榕，在東北、西南、華東都有生產基地。本土品牌有北京的偉德鮮、山東的惠和、河南的九方、湖北的如意(廈門也有基地)、江蘇的科威、福建的含羞草、廣東的星河(香菇)等等。
這些都是目前國內市場比較知名的品牌和企業，很多品牌比較低調，但是知名度低並不代表產品質量不好，或者品牌影響力不高，反之亦然，請註意甄別。