如何在家制作(加工)膨化巧克力三明治比較好？

將巧克力切碎，放入紙袋或小鍋中。大鍋燒開熱水，溫度控制在40~60度。把小鍋放在大鍋裏，不用加水就能融化巧克力。巧克力完全融化至無顆粒後，冷卻至35度，倒入模具中，填滿。在室溫下靜置約10分鐘，將模具倒置，形成外層巧克力。倒入三明治、果醬、榛子醬或另壹種顏色的巧克力。倒入8分鐘，靜置10分鐘即可。然後倒入融化的白巧克力，蓋上模具，用刮刀刮平，放入冰箱冷藏20分鐘。取出後，輕輕敲擊模具，完全凝固的巧克力就會輕松脫模。切開的三明治。