高壓鍋壓紅薯需要幾分鐘？

壹般用高壓鍋煮紅薯需要10~13分鐘，味道不錯，能保持原有的甜味。家裏壹鍋煮紅薯要20~25分鐘，不好吃，也沒那麽甜。還有壹種方法是用微波爐烤30~40分鐘，好吃又香又甜。

首先，高壓鍋壹上蒸汽，就要把火關小。持續的大火會增加高壓鍋的危險性，因為鍋內壓力是壹定的，多余的蒸汽會隨著高壓閥流失，浪費燃氣。

壹般來說，土豆、紅薯等澱粉類植物熟得快。如果塊不是很大，從開始蒸需要4分鐘。如果碎片很大，6分鐘就夠了。時間長了就會變成泥，吃東西也不會口幹舌燥。