大閘蟹怎麽做？

秋冬季蟹肥。大閘蟹是當地的特產。有人說其實是大閘蟹的品種。無法驗證大閘蟹甜膩，是水蟹和花蟹無法比擬的。

佐料

大閘蟹

五

佐料

醋適量

煮大閘蟹的做法

1

大閘蟹先用水清洗表面。

2

用舊牙刷把大閘蟹裏裏外外刷壹遍。

三

把水放進鍋裏。

四

將大閘蟹放入冷水中煮熟。

五

蓋上鍋蓋，開始煮。

六

中間向下翻

七

煮十五分鐘後取出。