1，銀耳。銀耳具有潤肺止咳、生津滋陰、健腦防衰老的功效，非常適合北方人夏天食用。而且銀耳可以和冰糖壹起煮，也可以和黑木耳壹起洗，蘸芥末醬油，很好吃。
2.石榴。夏天是吃石榴的季節。石榴中的維生素C和維生素E高於蘋果和梨。石榴性溫，酸甜可口，有生津止渴、殺蟲止痢的作用。石榴可以直接食用，也可以榨汁飲用。
3.玉米。夏天是玉米成熟的季節。鮮玉米中的賴氨酸是人體必需的氨基酸，只能從食物中攝取，而在其他食物中含量很少。因此，新鮮玉米是賴氨酸的主要來源之壹。