2.生產和貿易政策:政府的相關政策也會直接影響大蒜的價格。如果政府加強對大蒜進口的限制，將導致中國大蒜價格上漲；相反，如果政府放松對大蒜進口的限制，價格可能會下降。
3.氣候因素:大蒜的生長需要適宜的氣候條件，如溫度、濕度等。如果氣候不利，大蒜產量可能下降，影響市場供應，價格可能上漲。