2個大土豆，1蒜，1小蔥，鹽少許，孜然粉適量，色拉油500ml。
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1準備的兩個大土豆。孜然薯片方法第二步用削皮工具切成薄片。
3將去皮後的薯片用水洗去澱粉，瀝幹備用。
4.在油鍋裏用50%的火炸土豆片。
5用抹刀翻動，均勻加熱。
6炸至金黃酥脆，撈出瀝幹水分。
7鍋底留少許油炒蒜，將炒好的薯片倒入鍋中，給少許鹽，適量孜然粉，蔥花。小火攪拌均勻。
8從鍋到盤，涼脆。