材料
燕麥片60克,鮮奶500克,全蛋4個,細糖100克,葡萄幹適量。
工作方法
1.先取1/2鮮奶煮沸,然後倒入燕麥片中拌勻。
2.當剩余的1/2鮮奶加熱到40℃時,加入全蛋和細糖,用打蛋器同方向攪拌均勻,然後過篩兩次,再加入1浸泡過的燕麥片攪拌均勻。
3.將練習2的布丁液倒入杯中(有多滿?),蓋上壹層保鮮膜,用電飯鍋蒸12分鐘。