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牛奶布丁是壹種常見的做法。如何做出正宗的牛奶布丁?

牛奶布丁的家庭做法

材料

燕麥片60克,鮮奶500克,全蛋4個,細糖100克,葡萄幹適量。

工作方法

1.先取1/2鮮奶煮沸,然後倒入燕麥片中拌勻。

2.當剩余的1/2鮮奶加熱到40℃時,加入全蛋和細糖,用打蛋器同方向攪拌均勻,然後過篩兩次,再加入1浸泡過的燕麥片攪拌均勻。

3.將練習2的布丁液倒入杯中(有多滿?),蓋上壹層保鮮膜,用電飯鍋蒸12分鐘。