2.現代人對食物的需求已經上升到口味的階段。傳統餐飲受到了西方飲食文化的沖擊，西餐廳受到了時尚人士的歡迎。
3.未來西餐行業的發展趨勢將是西餐和中餐的結合，西餐結合中餐元素和本土化西餐將長期成為主流。
4.西餐是壹個比較時尚的行業。它是壹個快速發展的行業，不像傳統餐飲競爭那麽激烈。