可以，油菜茄子炒肉具體做法如下：
主料：番茄250g、鮮肉片500g、茄子350g、油菜300g
輔料：油適量、鹽適量、洋蔥大蔥適量、醬油適量、香油適量
步驟：
1、五花肉用鹽醬油腌制10分鐘，茄子洗凈切塊，小油菜切大段，番茄切丁，洋蔥大蔥切好備用
2、鍋內油熱後炒入腌好的肉片
3、放洋蔥炒勻
4、放入茄塊
5、加少許水分
6、茄子快熟時放入番茄丁
7、放入油菜段
8、放鹽炒勻
9、最後淋上香油出鍋