湯類特色菜香芋胡蘿蔔煲豬手怎麽做？

菜譜原料：香芋150克，胡蘿蔔40克,鮮豬手150克，草菇30克，生姜10克，蔥10克。菜譜調味料：清湯適量，鹽5克，味精1克，白糖1克，雞精粉少許。 制作過程：

1、

香芋胡蘿蔔、香菇切塊，豬手去毛切塊，生姜切片，蔥切斷。

2、

鍋內燒水，待水開時，投入豬手，用中火煮盡血水，倒出沖凈。

3、

瓦鍋置於火上，加入香芋、胡蘿蔔、豬手、草菇、生姜、蔥，註入清湯，煲2小時後，調入鹽、味精、白糖、雞精粉，再煲20分鐘即可。

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