1，準備食材(鵝蛋、隔夜米、青椒、洋蔥、小蔥、西紅柿)
2.將所有材料切成小塊。
3.鍋裏放油，把鵝蛋煎成蛋花。同時把青椒壹起炒熟，備用。
4.在鍋裏炒洋蔥，加入番茄，炒出汁液。
5.然後把預炒好的青椒雞蛋放在壹起。
6.加入米飯壹起炒
7、加入適量的鹽，味道極鮮。
8.做菜前加壹點蔥花。
註意事項:壹開始怕番茄炒飯把飯炒的很軟很爛。事實證明，這種擔心是多余的。炒飯軟軟的，但也很好喝，有點酸的番茄和香噴噴的蛋花，很不錯。