腌制刀豆泡菜的方法：
主料：新鮮刀豆、?辣椒?、大蒜 、新鮮花椒
刀豆用清水洗凈，瀝幹水分。
2.?瀝幹後的刀豆，用刀切小塊備用。
3.?辣椒，大蒜，花椒切小備用。
4.?把刀豆裝進清洗幹凈，消毒後的瓶子。
5.?把切小的辣椒，大蒜，花椒倒入瓶子。
6.?加入適量的鹽，倒入涼白開水，水沒過泡菜即可。
7. 把瓶子密封好，放冰箱冷藏，腌制20天就可食用。