南澳紅色蔬菜的功效和作用是什麽？

1，紅色蔬菜性涼，有清熱、涼腸、涼血等藥用價值。取少許紅色蔬菜，用開水沖泡或煮沸，加少許糖即可食用。紅色的蔬菜湯裏既有酥脆的乳白色長條，又有膠狀的湯汁，和做出來的魚翅湯壹模壹樣，被稱為南澳魚翅。喝這種湯爽滑爽口，濃而不膩，既清涼解渴，又能預防痢疾和腸熱。它被用作夏秋宴會結束時的甜點。

2.紅色蔬菜的學名是羅海，產於粵東島嶼的巖石上。紅色蔬菜含有較高的卡拉膠，用於預防腸炎和痢疾。效果挺好的。在粵東的餐館和海鮮排檔的桌子上，紅色蔬菜經常被沖成飲料。