燉湯:將人參切成2毫米的薄片，放入瓷碗中，註滿水，封住碗口，放入鍋中蒸4至5小時後服用。
咀嚼:將2-3片人參含在口中是最簡單的方法，清爽香甜，味道鮮美。
研磨:將人參研磨成細粉，每日吞服。用量視個人體質而定，壹般每次1 g至1.5 g。
泡茶:將人參切成薄片，放入碗或杯中，用開水沖泡，加蓋5分鐘後服用。
泡酒:將整個人參切成薄片放入瓶中用50-60度白酒浸泡，每日酌情服用。
燉品:人參食用時往往伴有壹定的苦味。人參若與瘦肉、雞肉、魚肉同煮，可消除苦味，滋補身體。