1豬蹄
適量姜片
甜醋1
雞蛋適量
-步驟-
1.將雞蛋放入鍋中用清水煮熟，然後用冷水沖洗冷卻，去殼備用。
2.鍋燒熱，將洗凈的帶皮豬蹄粘在鍋上，小火煨壹會兒。
3.加水，煮壹會兒。然後用冷水沖洗豬蹄備用。
4.鍋加熱，放入姜片，用小火把水分控制住。
5.再次燒熱鍋，放入豬蹄翻炒，再放入米酒，中火蓋鍋壹會，待米酒揮發。
6.最後加入壹些熱水、姜片、雞蛋和甜醋煮開。
7.將煮好的糖醋豬蹄倒入鍋中，小火煮40分鐘。
8.壹碗糖醋豬蹄吃完了。